Tiramisu au Citron : Un Nuage de Fraîcheur

Tiramisu au Citron : Un Nuage de Fraîcheur ! 🍋🍰
Envie d’un dessert léger et rafraîchissant ? Ce tiramisu au citron est une véritable caresse sucrée ! 💛 Sa crème onctueuse et parfumée au zeste de citron, associée aux biscuits imbibés d’un sirop acidulé, fait de chaque bouchée un pur moment de bonheur ! ✨
📋 Ingrédients
🧀 250 g de mascarpone
🥚 3 œufs (jaunes et blancs séparés)
🧂 100 g de sucre
🍋 2 citrons (zeste et jus)
💧 200 ml d’eau
🍪 150 g de biscuits à la cuillère
🍸 3 cuillères à soupe de limoncello (facultatif)
🧂 2 cuillères à soupe de sucre pour le sirop
🌿 Zestes de citron et feuilles de menthe
📝 Préparation
✨ 1. Prépare le sirop citronné : Fais chauffer l’eau avec le sucre et le jus des citrons. Laisse refroidir et ajoute le limoncello si désiré.
✨ 2. Prépare la crème : Blanchis les jaunes avec le sucre, puis ajoute le mascarpone et le zeste de citron.
✨ 3. Monte les blancs en neige : Incorpore-les délicatement à la crème pour une texture aérienne.
✨ 4. Assemble le tiramisu : Trempe les biscuits dans le sirop et alterne avec des couches de crème.
✨ 5. Réfrigère et savoure : Laisse reposer au moins 4 heures avant de déguster bien frais.
⏱ Préparation : 20 min
❄️ Repos : 4 h min
🍽 Portions : 6