Ragoût de feu de camp copieux

Ragoût rustique et réchauffant l’âme chargé de bœuf haché, de légumes frais et d’ambiance confortable de la cabine – parfait pour les nuits froides ou le confort au coin du feu !

Ingrédients

1 livre de boeuf haché

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1/2 oignon coupé en dés

2 gousses d’ail hachées

4 petites pommes de terre dorées à moitié

2 carottes en tranches

1/2 tasse de pois verts

1/2 tasse de haricots verts

2 corn cobs, cut into chunks

1 1/2 tasses de bouillon de boeuf

1 tasse de sauce tomate

1 cuillère à thé de paprika fumé

Sel & poivre, au goût

Itinéraires

Viande brune : Dans une grande marmite, faites chauffer l’huile d’olive et le bœuf haché brun avec oignon et ail. Égouttez l’excès de graisse si nécessaire.

Ajoutez des légumes : remuez les pommes de terre, les carottes, le maïs, les pois et les haricots verts.

Mijoter : Versez dans de la sauce tomate et du bouillon. Ajoutez du paprika, du sel et du poivre. Remue bien.

Cuisinez bas et lentement : Couvrez et faites mijoter sur bas pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

Servez chaud : la la lalle dans des bols et profitez de la vapeur près du feu (ou du canapé ! ).

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions : 6

Calories : ~360 kcal par portion