Émincé de bœuf et pak-choï au wok, avec du riz, du poivron et du basilic thaï
Connaissez-vous déjà le basilic thaï ? Les feuilles sont plus fermes que celles du basilic normal et leur goût est plus prononcé et anisé que celui de la variété connue. Il y a presque autant de différences que de ressemblances !
Tags:Faible en calories
•À faire rapidement
Allergènes :Soja
•Gluten/Gluten
•Blé
Référez-vous à l’étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients et quantité.
Temps total : 20 minutes
Temps de préparation : Facile
85 g Riz au pandan
1 pièce(s) Gousse d’ail
½ pièce(s) Poireau
100 g Pak choï
(Peut contenir Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites) 20 ml
Sauce soja
(Contient Soja, Gluten/Gluten, Blé)
2.5 g Basilic thaï
Émincé de bœuf et pak-choï au wok
Avec du riz, du poivron et du basilic thaï
½ pièce(s) Cube de bouillon de bœuf
1 cs Huile de tournesol
1 cs Miel selon le goût, Poivre et sel
Dans une poêle, faites chauffer l’huile de tournesol à feu moyen et faites-y revenir l’ail 1 minute. Ajoutez le poivron rouge et la partie blanche du pak-choï et faites-les sauter 1 minute. • Ajoutez 2 cs d’eau par personne, le miel et la sauce soja. Émiettez 1/4 du cube de bouillon par personne au-dessus de la casserole et laissez mijoter les légumes 4 à 6 minutes à couvert.
Pendant ce temps, détachez les feuilles de basilic thaï des brins et coupez-les en lanières. • Ajoutez l’émincé de bœuf aux légumes et laissez cuire sans couvercle pendant 1 minute. Attention, le bœuf cuit très vite ! • Ajoutez les 3/4 du basilic thaï et la partie verte du pak-choï à la dernière minute et mélangez bien.
Servez le riz avec les légumes et l’émincé de bœuf par dessus. • Garnissez avec le reste du basilic thaï.