Pommes de Terre Farcies au Cheseburger et Boulette de viande

🕒 Temps total : 1 heure 15 minutes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 1 heure

👥 Portions : 4
✅ Ingrédients :
Pour les pommes de terre :

4 grandes pommes de terre russet

Huile d’olive, sel et poivre pour assaisonner

Pour les boulettes de viande :

500 g de viande hachée

2 gousses d’ail, émincées

1 petit oignon, finement haché

1 cuil. à soupe de sauce Worcestershire

1 cuil. à café de poudre d’ail

Sel et poivre au goût

Pour les garnitures :

1 1/2 tasse de fromage cheddar râpé

1/2 tasse de bacon cuit et émietté

1/4 tasse de oignons verts, hachés

Garnitures optionnelles :

Ketchup, moutarde, cornichons ou crème fraîche

🔪 Instructions :
1️⃣ Cuire les pommes de terre :

Préchauffer le four à 200°C (400°F).

Laver et sécher les pommes de terre, puis percer chaque pomme de terre avec une fourchette.

Frotter les pommes de terre avec de l’huile d’olive et saupoudrer de sel.

Placer les pommes de terre sur une plaque de cuisson et cuire pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres lorsque vous les piquez avec une fourchette. Réserver.

2️⃣ Préparer les boulettes de viande :

Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, l’ail émincé, l’oignon haché, la sauce Worcestershire, la poudre d’ail, le sel et le poivre.

Mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient bien combinés, puis former des petites boulettes (d’environ 2,5 cm de diamètre).

3️⃣ Cuire les boulettes de viande :

Dans une grande poêle, faire chauffer un peu d’huile à feu moyen. Faire cuire les boulettes de viande, en les retournant pour qu’elles soient dorées sur tous les côtés et bien cuites à l’intérieur (environ 8 à 10 minutes).

Une fois cuites, retirer les boulettes de la poêle et réserver.

4️⃣ Assemblez les pommes de terre farcies :

Couper chaque pomme de terre en deux dans le sens de la longueur