Mendiants au Chocolat au Lait
Les mendiants au chocolat au lait sont une douce tentation qui ravira vos papilles et celles de vos invités. Faciles à réaliser, ces petites gourmandises sont parfaites pour un goûter ou un dessert rapide. Avec leur mélange de chocolat onctueux et de fruits secs croquants, vous ne pourrez pas résister à l’envie d’en reprendre !
Ingrédients:
• 200 g de chocolat au lait
• 50 g de noisettes
• 50 g d’amandes
• 50 g de raisins secs
• 50 g de figues sèches (ou autre fruit sec au choix)
• Fleur de sel (pour la finition)
Instructions Détaillées Étape par Étape:
1. Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes en veillant à ne pas le brûler. Si vous utilisez le micro-ondes, faites-le chauffer par intervalles de 30 secondes en remuant entre chaque.
2. Une fois le chocolat bien fondu et lisse, retirez-le du feu et laissez-le tiédir quelques minutes.
3. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez des cuillerées de chocolat fondu en formant des cercles d’environ 5 cm de diamètre.
4. Avant que le chocolat ne durcisse, disposez harmonieusement les noisettes, les amandes, les raisins secs et les figues sur chaque rond de chocolat.
5. Saupoudrez légèrement de fleur de sel pour rehausser les saveurs.
6. Laissez refroidir à température ambiante jusqu’à ce que le chocolat soit complètement durci. Vous pouvez également les placer au réfrigérateur pour accélérer le processus.
Temps de Cuisson et de Préparation:
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de refroidissement : 30 minutes
Questions Fréquentes sur la Recette:
Puis-je utiliser du chocolat noir ou blanc à la place du chocolat au lait ?
Oui, vous pouvez tout à fait remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir ou blanc selon vos préférences.
Puis-je ajouter d’autres fruits secs ou graines ?
Absolument! Soyez créatif et ajoutez vos fruits secs ou graines préférés pour personnaliser vos mendiants.
Instructions de Préparation à l’Avance:
Ces mendiants peuvent être préparés à l’avance et conservés dans une boîte hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours.
Variations de Recette et Conseils sur les Ingrédients:
Pour une touche plus exotique, vous pouvez ajouter de la noix de coco râpée ou des zestes d’orange. N’hésitez pas à varier les fruits secs selon vos goûts !
Suggestions de Service:
Servez ces mendiants au chocolat au lait en fin de repas, accompagnés d’un café ou d’une infusion. Ils sont également parfaits pour un apéritif sucré.
Conseils de Conservation et de Réchauffage:
Conservez vos mendiants dans une boîte hermétique à température ambiante. Évitez l’humidité pour que le chocolat ne fonde pas.
Conservation et Restes:
Les mendiants peuvent se conserver pendant environ une semaine dans un endroit frais et sec.
Information Nutritionnelle:
La recette des mendiants au chocolat au lait est riche en antioxydants grâce au chocolat et aux fruits secs, tout en apportant des graisses saines et des fibres.
Notes Importantes:
Assurez-vous de bien tempérer le chocolat si vous souhaitez qu’il soit brillant et croquant.